Le Chardonnay Saint-Véran du Domaine Daniel Pollier est un vin blanc de première classe. Elle présente une couleur jaune doré merveilleusement brillante. Le premier nez du Chardonnay Saint-Véran révèle des nuances de poires, de coing et de poire nashi. Aux composantes fruitées du bouquet s'ajoutent des notes d'élevage en barrique comme l'amande grillée, le tapis forestier et la noisette grillée.
Ce blanc du Domaine Daniel Pollier est le vin idéal pour tous les amateurs de vin qui l'aiment sec. Cependant, il n'est jamais rare ou cassant, mais rond et lisse. Équilibré et aux multiples facettes, ce vin blanc beurré et crémeux se présente au palais. En finale, ce vin blanc de Bourgogne, qui se conserve bien, se délecte enfin avec une bonne longueur. Là encore, il y a des notes de poire et de coing. En arrière-goût, des notes minérales des sols dominés par l'argile et le calcaire sont ajoutées.
