La cuvée spéciale Vielle Vigne représente le meilleur du savoir faire du producteur, et les meilleurs terroirs. Ce sont des vins extraordinaires, avec un potentiel de vieillissement de plus de 10 ans. Cette cuvée provient de raisins sélectionnés sur des vieilles vignes centenaires, situées sur les coteaux de La Bottière. Seuls des fûts qui ont déjà vu deux ou trois millésimes sont utilisés. C’est un vin magnifique qui a reçu de nombreuses médailles et reconnaissances comme cette étoile au guide Hachette 2013 !
Ce Juliénas est puissant. La robe est rouge intense, le nez offre des senteurs complexes et concentrées de fruits murs mariés à des notes boisées. La bouche offre des tanins fondus. Il sera parfait avec un coq au vin avec lardons et champignons.
