Les Vins d'Alizé vous souhaite La Bienvenue
Les Stars du Beaujolais
Des vignerons qui travaillent leurs vignes en biodynamie, sans sulfites rajoutés et peu filtrés.
Domaine Jean Foillard
Voilà 40 ans que Jean Foillard réalise "naturellement" ce que nous considérons comme le parfait équilibre entre fruit et structure, qui permet à ses Morgon et Fleurie d'être dégustés jeunes mais aussi après "affinage" de longues années dans une bonne cave.
Domaine Alex Foillard
Alex Foillard est le fils d'Agnès et Jean Foillard. Il s'installe en 2016 dans le Beaujolais sur une parcelle de deux hectares (1 hectare en Brouilly et 1 hectare en Côte de Brouilly). Les vignes ont été travaillées en conventionnel jusqu'à ce qu'Alex Foillard entame directement une conversion BIO . Aujourd'hui, même si Alex continue de travailler avec ses parents pour emmagasiner un maximum d’expérience, il fait partie de cette nouvelle génération de vignerons du Beaujolais sur qui il faudra compter dans les années à venir !
Domaine Georges Descombes
Les beaujolais dit “nature” ont plusieurs maîtres. Georges Descombes est l’un d’eux. Son histoire commence en 1988 avec la reprise du domaine familial. Tout en gardant sa philosophie et son style peu interventionniste, le vigneron a fait évoluer les vins vers davantage de pureté et de franchise, chacun exprimant la dimension des crus et des terroirs : une véritable leçon. La capacité de garde est bluffante et l’on prédit de beaux jours au domaine.
Domaine Marcel Lapierre
Disparu en 2010, Marcel Lapierre était un adepte des vins naturels et l’un des vignerons les plus emblématiques du Beaujolais. Aujourd’hui, c’est sa fille Camille et son fils Mathieu (ancien cuisinier) qui perpétuent la philosophie et la qualité des vins du domaine. Les vignes, âgées d’une soixantaine d’années, sont cultivées en biodynamie puis la fermentation se fait sans soufre. Ces vins naturels, non-filtrés et non protégés, doivent par conséquent être impérativement conservés à température de cave en raison de risques de déviance. Ce qui n’empêche qu’à chaque millésime les vins du domaine Marcel Lapierre forcent toujours un peu plus le respect !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
A consommer avec modération

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